Haltbar bis 31.12.2016 Anwendung für: FERMIVIN FERMIVIN PDM Packungsinhalt ins 100 ml abgekochtes und auf 35°C temperiertes Wasser (oder Most) klumpenfrei Einstreuen. Zur idealen Regeneration der Trockenhefe 1 Löffel Zucker Einstreuen. Vorsichtig rühren um die Hefe gleichmäßig zu verteilen. Die Hefe 30 Min. lang quellen lassen. Es bildet sich Schaum mit typischem Hefegeruch. Dies ist ein Zeichen für die Reaktivierung der Hefe. Anschließend wird die Hefe in die Maische eingeführt. VORSICHT : um einen Temperaturschock während der Beimpfung zu vermeiden sollte die Hefe beim einführen in die Maische ein Temperaturunterschied von über 10° C nicht überschreiten.
